Recettes

Crêpes à la mousse de mer

Aug 05, 2024

1 Bol à mélanger : Un grand bol pour mélanger les ingrédients secs et un autre bol pour combiner les ingrédients humides.
1 Fouet ou cuillère à mélanger : Pour mélanger la pâte à crêpes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
1 poêle antiadhésive ou plaque chauffante : pour cuire les crêpes. Assurez-vous qu'elle est suffisamment grande pour contenir plusieurs crêpes à la fois.
1 Spatule : Pour retourner les crêpes et les transférer dans une assiette.
1 Tasses et cuillères à mesurer : Pour mesurer avec précision les ingrédients.
1 Cuisinière ou surface de cuisson : Pour chauffer et cuire les crêpes.
Facultatif : Mixeur ou robot culinaire si vous devez mélanger ou traiter des ingrédients, comme le gel de mousse de mer.

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre (si vous en utilisez) et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble le lait, le beurre fondu ou l’huile de coco, le gel de mousse de mer, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Veillez à ne pas trop mélanger ; il n'y a pas de problème s'il reste quelques grumeaux dans la pâte.
Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre ou de l'huile.
Versez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes dans la poêle pour chaque crêpe. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords semblent cuits, environ 2 à 3 minutes.
Retournez les crêpes et faites-les cuire encore 1 à 2 minutes de l'autre côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Transférez les crêpes cuites dans une assiette et gardez-les au chaud pendant que vous faites cuire le reste de la pâte, en ajoutant plus de beurre ou d'huile dans la poêle si nécessaire.
Servez les crêpes à la mousse de mer chaudes avec du sirop d'érable, des fruits frais ou vos garnitures préférées.
Savourez vos délicieuses et nutritives crêpes à la mousse de mer avec vos amis et votre famille pour un délicieux petit-déjeuner ou un brunch !

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